Cépage | Aligoté |
Lieu / Terroir | Jambles, terre argilo-calcaire à dominance argileuse |
Elevage | 8 mois en cuve inox |
Accords mets & vins | Vin idéal pour l’apéritif, les fruits de mer, le fromage de chèvre… |
Cépage | Chardonnay |
Lieu / Terroir | Jambles, terre argilo-calcaire à dominance argileuse |
Elevage | 12 mois en cuve inox |
Accords mets & vins | Vin idéal sur les poissons et la charcuterie |
Cépage | Chardonnay |
Lieu / Terroir | Givry, bas de Poncey, sol argilo-calcaire assez profond |
Elevage | 12 mois en fûts de chêne |
Accords mets & vins | Belle fraîcheur, parfait pour un apéritif dînatoire ou sur des escargots… |
Cépage | Chardonnay |
Lieu / Terroir | Jambles, sol argilo-calcaire à dominance calcaire |
Elevage | 12 mois en fûts de chêne (dont 25% de fûts neufs) |
Accords mets & vins | Vin assez expressif, belle finesse, idéal sur les poissons à chair blanche |
Cépage | Chardonnay |
Lieu / Terroir | Russilly, sol argilo-calcaire à dominance calcaire |
Elevage | 12 mois en fûts de chêne (dont 25% de fûts neufs) |
Accords mets & vins | Avec une belle complexité en bouche, ce vin pourra accompagner vos viandes blanches et fromages |
Cépage | Gamay |
Lieu / Terroir | Jambles |
Elevage | En cuve inox |
Accords mets & vins | Vin convivial pour accompagner vos charcuteries et barbecues |
Cépage | Pinot noir |
Lieu / Terroir | Jambles |
Elevage | 12 mois en fûts de chêne |
Accords mets & vins |