Nos vins blancs
Bourgogne Aligoté
| Cépage | Aligoté |
| Lieu / Terroir | Jambles, terre argilo-calcaire à dominance argileuse |
| Elevage | 8 mois en cuve inox |
| Accords mets & vins | Vin idéal pour l’apéritif, les fruits de mer, le fromage de chèvre… |
Bourgogne Côte Chalonnaise
| Cépage | Chardonnay |
| Lieu / Terroir | Jambles, terre argilo-calcaire à dominance argileuse |
| Elevage | 12 mois en cuve inox |
| Accords mets & vins | Vin idéal sur les poissons et la charcuterie |
Givry « Champ Pourot »
| Cépage | Chardonnay |
| Lieu / Terroir | Givry, bas de Poncey, sol argilo-calcaire assez profond |
| Elevage | 12 mois en fûts de chêne |
| Accords mets & vins | Belle fraîcheur, parfait pour un apéritif dînatoire ou sur des escargots… |
Givry Premier Cru « Crausot »
| Cépage | Chardonnay |
| Lieu / Terroir | Jambles, sol argilo-calcaire à dominance calcaire |
| Elevage | 12 mois en fûts de chêne (dont 25% de fûts neufs) |
| Accords mets & vins | Vin assez expressif, belle finesse, idéal sur les poissons à chair blanche |
Givry Premier Cru « Les Galaffres »
| Cépage | Chardonnay |
| Lieu / Terroir | Russilly, sol argilo-calcaire à dominance calcaire |
| Elevage | 12 mois en fûts de chêne (dont 25% de fûts neufs) |
| Accords mets & vins | Avec une belle complexité en bouche, ce vin pourra accompagner vos viandes blanches et fromages |
Nos vins rouges
Côteaux Bourguignons
| Cépage | Gamay |
| Lieu / Terroir | Jambles |
| Elevage | En cuve inox |
| Accords mets & vins | Vin convivial pour accompagner vos charcuteries et barbecues |
Bourgogne Côte Chalonnaise
| Cépage | Pinot noir |
| Lieu / Terroir | Jambles |
| Elevage | 12 mois en fûts de chêne |
| Accords mets & vins | Vin idéal sur les viandes rouges et plats en sauce |
Givry « Champ Pourot »
| Cépage | Pinot noir |
| Lieu / Terroir | Givry, bas de Poncey, sol argilo-calcaire assez profond |
| Elevage | 12 mois en fûts de chêne |
| Accords mets & vins | Accompagne idéalement vos volailles et gibiers à plumes |
Givry Premier Cru « Crausot »
| Cépage | Pinot noir |
| Lieu / Terroir | Jambles, sol argilo-calcaire à dominance calcaire |
| Elevage | 12 mois en fûts de chêne (dont 30% de fûts neufs) |
| Accords mets & vins | Vin assez expressif, belle finesse, idéal sur vos fromages et gibiers |
Nos Crémants de Bourgogne
Crémant de Bourgogne Blanc de Noir Brut
| Cépage | Pinot noir |
| Lieu / Terroir | Jambles, sol argilo-calcaire à dominance argileuse |
| Elevage | Prise de mousse 24 mois |
| Accords mets & vins | Idéal à l’apéritif |
Crémant de Bourgogne Rosé
| Cépage | Pinot noir et Gamay |
| Lieu / Terroir | Jambles, sol argilo-calcaire à dominance argileuse |
| Elevage | Prise de mousse 24 mois |
| Accords mets & vins | Idéal pour vos cocktails et desserts |
Nos Ratafias
Ratafia blanc
| Cépage | Jus de raisin Aligoté & Marc de Bourgogne |
| Lieu / Terroir | Jambles, sol argilo-calcaire à dominance argileuse |
| Elevage | 9 mois en fûts de chêne |
| Accords mets & vins | Idéal en apéritif, cocktail et digestif |
Ratafia rosé
| Cépage | Jus de raisin de Gamay & Marc de Bourgogne |
| Lieu / Terroir | Jambles, sol argilo-calcaire à dominance argileuse |
| Elevage | 9 mois en fûts de chêne |
| Accords mets & vins | Idéal en apéritif, cocktail et digestif |
Nos eaux de vie
Marc de Bourgogne
| Cépage | Marc de Pinot noir et de Gamay fermenté |
| Lieu / Terroir | Jambles, sol argilo-calcaire à dominance argileuse |
| Elevage | 6 ans en fûts de chêne |
| Accords mets & vins | Idéal en digestif et cocktail |
Fine de Bourgogne
| Cépage | Lie de vin blanc et rouge fermenté |
| Lieu / Terroir | Jambles, sol argilo-calcaire à dominance argileuse |
| Elevage | 6 ans en fûts de chêne |
| Accords mets & vins | Idéal en digestif et cocktail |
Domaine Christophe DRAIN
Grands Vins de Bourgogne
Propriétaire – récoltant à Jambles (Côte Chalonnaise)